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武汉代怀宝宝价格儿童零食营养误区

       零食是三餐之间零零碎碎地填进口中的食物。儿童需要零食,是因为他们的胃肠体积比较小,难以容纳很多食物,消化的速度也很快。如果不能一日多餐,只好用零食来弥补不足。然而,零食吃不好,反而会与增进孩子健康的动机南辕北辙了。一起来看看宝宝零食的营养真相。
  1.果冻类零食营养不错?
  实际情况是:多吃果冻不仅不能补充养分,甚至会妨碍某些营养素的吸收。
  果冻的基本成分是卡拉胶,它是一种从海藻中提取的胶状物质,在钙和钾等金属离子存在的情况下,它可以吸水形成胶冻。这种胶冻不能为人体消化吸 收,只能穿肠而过。目前市场上销售的果冻,甜味来自精制糖,香味来自人工香精,颜色来自合成色素。有的果冻中加入一点果粒或牛奶,但是其营养价值与水果和 牛奶相去甚远。
  有的果冻添加钙、锌和维生素A、D,但这些营养素在果冻中吸收率很低,因为卡拉胶可以与钙、锌等矿物质形成不吸收的复合物,与胶冻一起穿肠而 过。维生素A、D属于“脂溶性维生素”,然而果冻中不含脂肪,吃果冻的同时也不会吃含脂肪的食物,所以这些营养成分并不能有效地被人体吸收。
  建议:孩子的胃容量本来就比较小,如果在饭前用很多不能消化的胶冻填充在胃里,将会产生虚假的饱感,妨碍正餐食欲,显然会减少正常的营养供应,对幼儿的生长发育不利。
    2.饼干和曲奇脂肪含量不高?
  实际情况是:饼干和曲奇的主料都是面粉,配料是蔗糖、油脂、香精等。其中曲奇含有大量饱和脂肪,脂肪含量比肉类还要高。
  曲奇类和酥性饼干产品中所添加的脂肪主要是黄油、牛油和“植物奶油”等“塑性脂肪”。这种脂肪当中人体必需的脂肪酸含量少,对健康没有好处。特别是经过人工加氢制造的“植物奶油”含有对儿童神经系统发育有害的“反式脂肪酸”,千万不可多吃。
  饼干和曲奇在营养上的共同特点是它们的蛋白质含量比馒头、面包等主食低。因为如果蛋白质含量较高,产品就会韧性过强,失去脆感。此外,其中的维生素和矿物质含量都很低,营养素不平衡。
  建议:不应当让宝宝用糕点饼干来代替正餐,只能在两餐之间饥饿时少量吃一点。如果孩子已经肥胖,就应当严格控制这些零食的数量。
   3.膨化小食品热量很低?
  膨化食品的主要原料是玉米、面粉、小米、马铃薯、豌豆等粮食,经膨化后表面喷上油脂、盐和调味品等配料而制成的。其原理与“爆米花”没有差别。
  膨化小食品的优点是质地疏松,气味芳香,容易消化。然而,在膨化加工中,粮食原有的营养价值并未得到提高,反而有所下降,其营养价值不及普通的馒头米饭。很多膨化食品口味比较浓重,表面盐分含量很高,容易让儿童养成不良的味觉爱好。
  每小袋膨化食品仅仅15克或25克,体积很大,看起来热量很低。但是它毕竟是粮食制成,水分含量又少,如果不按体积计算,单位重量的膨化食品热量相当惊人。吃两袋25克的膨化食品,其中所含的热量相当于多半碗米饭。
  建议:偶尔买一袋膨化食品满足口味未尝不可,但如果任由宝宝经常大量地吃,就是不明智之举了。
    4.蜜饯里面肯定加了防腐剂?
  蜜饯是用水果加糖腌渍或煮制而成的,成品中含糖量达60%以上,其中还含有较高盐份。由于糖和盐的渗透压很高,具有抑制细菌繁殖的作用,因此可以在常温下长期保存而不腐败。只有那些糖和盐加入不足的产品才需要添加防腐剂帮助保存。
  在蜜饯的加工中,水果原来含有的维生素几乎被完全破坏,然而矿物质和纤维素基本上被完整地保存下来。此外就是增加了大量的糖分。所以,蜜饯是一种高糖分、高热能、低维生素的食品,蛋白质含量极低。
  长期摄入大量白糖容易让孩子发生钙缺乏和近视,大量盐分也会加重儿童的肾脏负担,还可能诱发中年之后的高血压,因此纵容孩子蜜饯不停嘴的做法并不可取。
  建议:在这类食品中,以山楂卷的营养价值最高。山楂制品不仅能够帮助儿童开胃消食,而且含有丰富的铁、果胶和生物类黄酮,少量食用是有益的。
    5.坚果营养价值高,饭后吃最好?
  在零食中,坚果要算营养价值最高的一类,但也是热量最高的一类。由于没有经过太多的加工,基本上以天然形式作为零食,其中的营养素破坏不多。但坚果也需要吃得得当才能对儿童的身体产生益处。
  坚果包括花生、西瓜子、葵花籽、榛子、核桃、松子、杏仁、开心果、腰果等多种硬壳果。它们的共同特点是蛋白质含量高于20%,脂肪含量可达 30-60%,B族维生素含量高,维生素E特别丰富,也是铁、锌、铜等微量元素的好来源。其中核桃具有益脑的作用,榛子可使人强壮,芝麻能够润肠,杏仁可 抗衰老,葵花籽能润肤。
  然而,凡事有利也有弊。坚果中含脂肪过高,如果食用数量过多,容易造成儿童肥胖。例如,100克(2两)带壳葵花籽可剥出约50克瓜子仁,所含热能相当于一碗半大米饭。所以,吃坚果也要控制数量,每天一小把为好。如果吃的较多,就要适当减少三餐食量。